Offre d'emploi : CHOCOLATIER CONFISEUR H/F

Emploi : CHOCOLATIER CONFISEUR H/F - Intérim


REF : 6910-129870
Lyon      04 78 91 00 39      Leader Intérim Neuville-sur-Saône Postuler à cette offre
Intérim

Intérim

L’agence Leader Intérim de Neuville sur Saône recherche pour l’un de ses clients un chocolatier confiseur H/F.
Vos missions :
- vous vous occupez des divers stades de la production des douceurs : la préparation de la pâte, la garniture, la cuisson et la décoration.


- vous surveillez les dosages du cacao, du sucre, du lait ou de la crème, des liqueurs, des amandes, des pistaches, des noisettes qui sont ses matières premières.
- Respect des règles d’hygiène très strictes pour la fabrication des produits mais aussi pour l’entretien des appareils et des locaux.


Ses connaissances techniques sont nécessaires pour réaliser au mieux les produits afin de maitriser leur résistance au froid et au chaud : vous effectuez correctement les opérations de température, de trempage et d’enrobage. De même que les techniques de cuisson, de fonte, de façonnage et de fourrage n’ont pas de secret pour vous.


Poste en vue d’embauche.
Rémunération selon le profil.
Expérience souhaitée 4 à 5 années
35H horaires de journée : 7h30 -15h30

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Candidature spontanée

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